鰹・・・
2011.05.30
こんばんわ、(・ω・)ノ 営業です。
今日は、営業の好きな釣りネタで(^^;)
エッと、鰹・・・魚に堅いと書いてカツオですね~
春先から黒潮に乗って北上します、関東地方は5月頃に通過、相模湾内にも入って来ます。
先週あたりからボツボツと情報が・・・江戸っ子の好きな初カツオですね~。
ンマイだな~コレが、どんどん北上して秋には丸々太った戻りカツオが・・・
オイラは脂乗り乗りの戻りより、今のカツオの方が好きです。
ん~、釣りに行きたいです(^^;)
朝釣って来たカツオをおろして、軽く炙ってビール・・( ̄ー+ ̄)
スーパーで買って来るカツオとは・・・全然違いますから。
釣る→氷で〆る・・・鮮度抜群!
相模湾は夏の海に近づいています(^^)v
〆サバとか、カツオのタタキ、イナダ・メジマグロ(マグロの子供ね~)
忙しくなりそうです(^^)今年は。
仕事の段取りちゃんと?しなきゃ(^^;)
と、妄想?この夏はbefore-after & 美味しいネタ 楽しみにしてて下さい。
(。・ω・)ノ